Foie gras au sel

Préparez votre foie gras vous-même !

Foie gras au sel
  • Recette facile
  • Cher
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 10 min

Tags: Pour débutants | Sel | Foie gras | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Envelopper le foie gras cru déveiné dans des compresses de gaze. Placer dans un plat et recouvrir de gros sel. 
  2. Réserver 12h (une nuit) au réfrigérateur. 
  3. Retirer le gros sel et la gaze. Essuyer le foie gras et le trancher. Poivrer et servir frais. 

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