Poulet crémeux à l'ail et au citron

Name: Poulet crémeux à l'ail et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 480 g de blanc de poulet soit 4; 0,25 litre de bouillon de poulet; 210 g de crème fraîche; 30 g d'échalotes grises soit 2; 20 g d'ail soit 4 gousses; 6 cl de jus de citron soit 2 CàS; 5 g de persil haché; 1 g de paprika

Laissez-vous tenter par ce délicieux poulet.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile d'olive. Dorer les blancs de poulet pendant quelques minutes à feu vif. Retirer du feu et réserver.
Eplucher et émincer les échalotes puis les mettre dans la même poêle que le poulet. Faire revenir 2 minutes. Ajouter l'ail haché et le paprika, mélanger et laisser cuire sans faire brûler l'ail. Saler et poivrer.
Ajouter le jus de citron et le bouillon. Remettre le poulet dans la poêle. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes à couvert.
Ajouter la crème et le persil. Porter de nouveau à ébullition et laisser cuire 5 minutes à feu doux. Déguster le plat chaud.

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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.