Galettes de brocolis au parmesan

Name: Galettes de brocolis au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de brocoli; 60 g de parmesan râpé; 50 g d'oeuf soit 1; 15 g de farine de pois chiches soit 1CàS

Une recette facile pour apprendre à cuisiner les brocolis !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de brocoli
60 g de parmesan râpé
50 g d'oeuf soit 1
15 g de farine de pois chiches soit 1CàS

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Préparation

Laver et détailler le brocoli en fleurettes. Faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, écraser les bouquets de brocoli à l'aide d'une fourchette. Ajouter la farine de pois chiches, remuer puis incorporer l'oeuf. Rajouter 40g de parmesan râpé et mélanger
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites galettes. Les saupoudrer de parmesan restant et enfourner pendant 10 minutes. Servir les galettes de brocolis bien chaudes.