Galettes de brocolis au parmesan
Une recette facile pour apprendre à cuisiner les brocolis !
![Galettes de brocolis au parmesan](https://recette.supertoinette.com/152702/mp/galettes-de-brocolis-au-parmesan.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Brocolis | Oeuf | Parmesan
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de brocoli
- 60 g de parmesan râpé
- 50 g d'oeuf soit 1
- 15 g de farine de pois chiches soit 1CàS
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Laver et détailler le brocoli en fleurettes. Faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, écraser les bouquets de brocoli à l'aide d'une fourchette. Ajouter la farine de pois chiches, remuer puis incorporer l'oeuf. Rajouter 40g de parmesan râpé et mélanger
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites galettes. Les saupoudrer de parmesan restant et enfourner pendant 10 minutes. Servir les galettes de brocolis bien chaudes.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
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