Galettes de brocolis au parmesan

Une recette facile pour apprendre à cuisiner les brocolis !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


113 kcal par personne

  • Calories totales : 452 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 9 g par personne

Préparation


  1. Laver et détailler le brocoli en fleurettes. Faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Dans un saladier, écraser les bouquets de brocoli à l'aide d'une fourchette. Ajouter la farine de pois chiches, remuer puis incorporer l'oeuf. Rajouter 40g de parmesan râpé et mélanger
  4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites galettes. Les saupoudrer de parmesan restant et enfourner pendant 10 minutes. Servir les galettes de brocolis bien chaudes.
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