Gnocchis gratinés au gorgonzola

Name: Gnocchis gratinés au gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de gnocchis de pomme de terre; 150 g de crème fraîche; 100 g de gorgonzola; 100 g de parmesan râpé; 60 g de beurre; 2 gousses d'ail; 10 g de feuilles de sauge fraîches; Sel; Poivre

Une recette qui accompagnera parfaitement toutes les viandes.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Graisser 4 ramequins. Peler et hacher l'ail.
Faire cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée. Attendre qu'ils remontent à la surface pour les égoutter et les placer dans les ramequins.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'ail et les feuilles de sauge. Faire cuire quelques minutes jusqu'à ce que les feuilles de sauge deviennent croustillantes. Répartir cette préparation sur les gnocchis.
Parsemer les gnocchis de noisettes de gorgonzola, napper de crème fraîche, poivrer et saupoudrer de parmesan.
Faire dorer les gnocchis au four quelques minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Servir avec une salade verte et déguster chaud. (Il est toutefois possible de faire cuire les gnocchis dans un grand plat à défaut de petits ramequins).