Gnocchis gratinés au gorgonzola

Une recette qui accompagnera parfaitement toutes les viandes.

Gnocchis gratinés au gorgonzola
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Gorgonzola | Gnocchis | Plat en sauce | Féculent

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Graisser 4 ramequins. Peler et hacher l'ail.
  2. Faire cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée. Attendre qu'ils remontent à la surface pour les égoutter et les placer dans les ramequins.
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'ail et les feuilles de sauge. Faire cuire quelques minutes jusqu'à ce que les feuilles de sauge deviennent croustillantes. Répartir cette préparation sur les gnocchis.
  4. Parsemer les gnocchis de noisettes de gorgonzola, napper de crème fraîche, poivrer et saupoudrer de parmesan. 
  5. Faire dorer les gnocchis au four quelques minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
  6. Servir avec une salade verte et déguster chaud. (Il est toutefois possible de faire cuire les gnocchis dans un grand plat à défaut de petits ramequins).
×