Gâteau aux deux chocolats

Name: Gâteau aux deux chocolats
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de chocolat noir pâtissier; 100 g de chocolat blanc; 100 g de beurre; 80 g de sucre semoule; 5 cl de lait demi-écrémé; 3 oeufs; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel

Avis aux amateurs de chocolat ! Cette recette est pour vous. Facile à réaliser, elle combine l'amertume du chocolat noir et la gourmandise du chocolat blanc. Idéale avec une tasse de thé ou un chocolat viennois.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Faire fondre les deux chocolats (noir et blanc) séparément au bain-marie ou au micro-ondes. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans une jatte, travailler le beurre en pommade avec le sucre, puis incorporer les jaunes d’œufs un à un. Ajouter le lait, la farine, la levure chimique, le sel et fouetter énergiquement pour obtenir une pâte bien lisse.
Répartir la pâte de manière égale dans deux saladiers. Dans le premier, incorporer du chocolat noir et dans le second, du chocolat blanc. Mélanger à chaque fois.
Battre les blancs d’œufs en neige et les répartir délicatement dans chacune des préparations. Verser les pâtes dans un moule à manqué beurré et fariné en alternant les couleurs.
Mettre au four pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180°C (th.6) et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.