Gâteau aux deux chocolats

Avis aux amateurs de chocolat ! Cette recette est pour vous. Facile à réaliser, elle combine l'amertume du chocolat noir et la gourmandise du chocolat blanc. Idéale avec une tasse de thé ou un chocolat viennois.

Gâteau aux deux chocolats
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat noir | Recette gateau | Chocolat blanc

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  2. Faire fondre les deux chocolats (noir et blanc) séparément au bain-marie ou au micro-ondes. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Dans une jatte, travailler le beurre en pommade avec le sucre, puis incorporer les jaunes d’œufs un à un. Ajouter le lait, la farine, la levure chimique, le sel et fouetter énergiquement pour obtenir une pâte bien lisse.
  4. Répartir la pâte de manière égale dans deux saladiers. Dans le premier, incorporer du chocolat noir et dans le second, du chocolat blanc. Mélanger à chaque fois.
  5. Battre les blancs d’œufs en neige et les répartir délicatement dans chacune des préparations. Verser les pâtes dans un moule à manqué beurré et fariné en alternant les couleurs.
  6. Mettre au four pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180°C (th.6) et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

 

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