Curry de pommes de terre et radis

Name: Curry de pommes de terre et radis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 15 radis; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'oilive; 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de piment; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette de salade facile et originale de curry de pommes de terre et radis à savourer en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Tags: Recettes végétariennes | Printemps | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de pommes de terre
15 radis
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'oilive
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de piment
1/2 cuillère à café de curcuma
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Faire bouillir de l'eau et y plonger les pommes de terre pour les cuire 20 à 25 minutes.
Couper les pommes de terre en cubes et les radis en rondelles.
Éplucher l'ail et l'oignon. Émincer l'oignon et écraser l'ail.
Faire chauffer dans une poêle l'oignon avec l'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre, les radis, l'ail ainsi que les épices.
Cuire le curry de pommes de terre et radis 5 minutes.