Brochettes d'agneau à la grecque

Name: Brochettes d'agneau à la grecque
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de viande d'agneau; 8 branches de romarin solides; 5 gousses d'ail; 1 bouquet de persil; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Avec cette recette de brochettes d'agneau à la grecque, vos repas d'été et vos barbecues auront un petit air de vacances.

Recette facile
Normal
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de viande d'agneau
8 branches de romarin solides
5 gousses d'ail
1 bouquet de persil
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Hacher finement le persil. Presser 5 gousses d'ail.
Faire une persillade en mélangeant le persil, l'ail et l'huile d'olive.
Couper l'agneau en gros morceaux. Enfiler la viande sur les branches de romarin.
Rouler les brochettes dans la persillade.
Mettre les brochettes dans un plat et les arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Cuire au four 30 minutes en tournant de temps en temps les brochettes.