Petits pois au chorizo

Name: Petits pois au chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 1 kg de petits pois; 1 chorizo; 1 oignon; 1 Oeuf; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette simple et bon marché pour un plat convivial à déguster entre amis ou à emporter au bureau pour le repas du midi.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de petits pois
1 chorizo
1 oignon
1 Oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Couper le chorizo en dés. Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir le chorizo dans une marmite à feu vif pendant 5 à 6 minutes. Ajouter l'oignon et une pointe de sel et prolonger la cuisson 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il dore.
Égoutter les petits pois et les ajouter dans la marmite. Mettre un demi-verre d'eau, mélanger et cuire à feu moyen 6 à 7 minutes. Retirer le jus de la marmite et le réserver dans un bol.
Battre l’œuf en omelette. Ajouter l’œuf à la marmite et cuire en mélangeant. saler et poivrer. Ajouter si vous le souhaitez un peu de jus. Servir les petits pois au chorizo aussitôt.