Tajine de kefta

Une délicieuse recette marocaine.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


399 kcal par personne

  • Calories totales : 1597 kcal
  • Lipides : 29 g par personne
  • Protéines : 26 g par personne
  • Glucides : 13 g par personne

Préparation


  1. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Rincer et ciseler le persil.
  2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'ail, la moitié de l'oignon et l'oeuf. Ajouter le cumin, le paprika, le gingembre et bien mélanger.
  3. Dans une casserole huilée, faire revenir le reste d'oignon. Ajouter les tomates concassées avec un peu d'eau, le persil et laisser chauffer pendant 15 minutes à feu doux.
  4. Pendant ce temps, façonner des petites boulettes de viande. Disposer les boulettes dans un plat à tajine, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite. Servir le tajine chaud.
×