Pad thaï au poulet

Le pad thaï au poulet, un plat thaïlandais très facile à réaliser pour un repas gourmand aux accents exotiques.

Pad thaï au poulet
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Automne | Pour débutants | Recettes rapides | Germe de soja | Viandes | Cuisine thaïlandaise

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire bouillir une casserole d'eau salée. Plonger les nouilles dans l'eau 10 minutes puis les égoutter.
  2. Émincer l'ail et les ciboules. Mélanger le ketchup et le nuoc-mâm dans un saladier.
  3. Couper le poulet en lamelles.
  4. Battre l’œuf et le faire revenir 2 minutes à la poêle avec une cuillère à café d'huile. Ajouter le poulet et une nouvelle cuillère à café d'huile et cuire à feu vif 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Ajouter les nouilles et la sauce ketchup/nuoc-mâm et cuire 1 minute.
  5. Ajouter les ciboules, mélanger et arrêter la cuisson.
  6. Faire bouillir de l'eau pour ébouillanter les pousses de soja 30 secondes.
  7. Égoutter le soja et l'ajouter au plat. Déguster le pad thaï au poulet bien chaud.

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