Tartare de boeuf façon bistrot

Un tartare délicieux rapide à faire.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


464 kcal par personne

  • Calories totales : 929 kcal
  • Lipides : 36 g par personne
  • Protéines : 28 g par personne
  • Glucides : 7 g par personne

Préparation


  1. Hacher les câpres. Peler et émincer les échalotes. Rincer et ciseler le persil. 
  2. Dans un saladier, disposer la viande hachée de boeuf. Ajouter les câpres, les échalotes, le persil, la moutarde, le Ketchup, la mayonnaise, l'huile d'olive, la sauce Worcestershire et le tabasco. Bien mélanger et assaisonner.
  3. Dresser les tartares dans des assiettes à l'aide d'un emporte-pièce rond puis servir aussitôt.
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