Petits pois au chorizo

Une recette simple et bon marché pour un plat convivial à déguster entre amis ou à emporter au bureau pour le repas du midi.

Petits pois au chorizo
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Viandes | Cuisine espagnole

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Couper le chorizo en dés. Peler et émincer l'oignon.
  2. Faire revenir le chorizo dans une marmite à feu vif pendant 5 à 6 minutes. Ajouter l'oignon et une pointe de sel et prolonger la cuisson 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il dore.
  3. Égoutter les petits pois et les ajouter dans la marmite. Mettre un demi-verre d'eau, mélanger et cuire à feu moyen 6 à 7 minutes. Retirer le jus de la marmite et le réserver dans un bol.
  4. Battre l’œuf en omelette. Ajouter l’œuf à la marmite et cuire en mélangeant. saler et poivrer. Ajouter si vous le souhaitez un peu de jus. Servir les petits pois au chorizo aussitôt.

 

 

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