Cake au crabe

Name: Cake au crabe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 200 g de chair de crabe; 80 g d'emmental râpé; 15 cl de lait; 5 cl d'huile d'olive; 3 oeufs; 1 cuillère à café de levure chimique; Ciboulette fraîche; Sel, Poivre

Pour le plaisir d'un apéritif frais et gourmand, voici une recette simple et rapide de cake salé et moelleux. Une fois tranché et coupé en morceaux, présentez-le à l'apéritif pour vos convives !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Entrées froides | Crabe-araignée, dormeur, royal, bleu | Cake salé

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de farine
200 g de chair de crabe
80 g d'emmental râpé
15 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
Ciboulette fraîche
Sel, Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, mélanger les œufs, la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre.
Rincer et ciseler la ciboulette, puis l'ajouter à la préparation. Verser le lait dans une casserole et faire tiédir.
Ajouter l'emmental râpé, le lait tiédi, la ciboulette et le crabe émietté dans la précédente préparation et mélanger.
Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré, ou dans un moule en silicone passé sous l'eau puis enfourner 40 minutes.
Une fois le temps écoulé, attendre 10 minutes et démouler. Trancher, couper en morceaux et déposer sur un plat de service. Déguster le cake au crabe à l'apéritif.