Roulés de jambon aux légumes grillés

Name: Roulés de jambon aux légumes grillés
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 courgettes; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 poivron jaune; 1/2 oignon rouge; 1/2 aubergine; 4 tranches de jambon; 5 cl d' huile d'olive; 2 branches de thym; sel; poivre

Une recette originale et parfaite pour un repas d'été, les roulés de jambon aux légumes grillés seront idéalement servis en apéritif pour faire patienter les papilles de vos invités jusqu'au repas !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1/2 oignon rouge
1/2 aubergine
4 tranches de jambon
5 cl d' huile d'olive
2 branches de thym
sel
poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Eplucher et tailler les poivrons, les courgettes, le demi oignon et l'aubergine en petits cubes.
Faire griller les légumes à la poêle avec un filet d'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
Disposer les légumes grillés sur chaque tranche de jambon puis rouler.
Apprécier ces délicieux roulés de jambon aux légumes grillés lors de votre apéritifs!