Cake au thon et poivrons

Name: Cake au thon et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 g de farine; 100 g de comté râpé; 1 (grosse) boîte de thon au naturel; 1 poivron rouge; 10 cl de lait; 10 cl d'huile d'olive; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; Sel, Poivre

En amuse-bouche, en entrée ou en petit plat du soir, à déguster chaud ou froid, voici une variante de cake avec de bons légumes de saison. Simple et facile à préparer, ce gâteau salé sera délicieux avec une salade.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

180 g de farine
100 g de comté râpé
1 (grosse) boîte de thon au naturel
1 poivron rouge
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
Sel, Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un récipient la farine et la levure.
Dans un bol, fouetter les œufs, l'huile, le lait, le sel et le poivre. Verser ce mélange dans le premier récipient et mélanger.
Égoutter et émietter le thon. Couper le poivron en deux, l'épépiner et retirer les opercules blanches. Le couper en dés. Ajouter ces deux ingrédients dans la pâte, puis incorporer le comté râpé. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone, préalablement passé sous l'eau. Enfourner 35 minutes, puis vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
Démouler le cake au thon et poivrons, et déguster chaud, tiède ou froid.