Cake à la dinde et aux courgettes

Un délicieux cake salé pour picorer à l'apéritif, à emporter en pique-nique ou à déguster avec une salade verte.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


350 kcal par personne

  • Calories totales : 2804 kcal
  • Lipides : 22 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 27 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver, éplucher et râper les courgettes. Les faire cuire avec un filet d’huile d’olive pendant 15 min environ dans une poêle.
  3. Découper le jambon de dinde en dés.
  4. Mélanger la farine, la levure, les oeufs et l’huile d’olive dans un saladier.
  5. Ajouter les courgettes cuites, les dés de dinde et le fromage râpé. Saler et poivrer.
  6. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner 45 minutes. Laisser refroidir avant de servir. 

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

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  • > Très bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bouzeron - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Saint chinian - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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