Avocats farcis au quinoa

Et si vous testiez cette recette originale ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


325 kcal par personne

  • Calories totales : 1302 kcal
  • Lipides : 17 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 40 g par personne

Préparation


  1. Faire cuire le quinoa selon le temps indiqué sur le paquet, l'égoutter puis le laisser refroidir.
  2. Laver les tomates puis la couper en petits cubes. Égoutter la boîte de maïs. Eplucher et émincer l'oignon.
  3. Dans un saladier, mélanger le quinoa, les tomates, le maïs et l'oignon. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer puis mélanger de nouveau. Placer la préparation au frais.
  4. Avant de servir, couper les avocats en deux et retirer les noyaux. Les farcir avec le quinoa puis servir aussitôt.
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