Riz au curry

Name: Riz au curry
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de riz thaï; 2 échalotes; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de curry; Sel

Un accompagnement idéal pour volaille, viande blanche ou préparation de viande Thaï.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de riz thaï
2 échalotes
20 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de curry
Sel

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Préparation

Peler et émincer les échalotes.
Verser l’huile dans une sauteuse, faire revenir les échalotes, 1 minute. Ajouter le riz dans la sauteuse jusqu’à ce qu’il devienne translucide et saupoudrer de curry ; bien mélanger.
Couvrir la sauteuse et laisser cuire 10 minutes environ. Incorporer une noisette de beurre juste avant de servir votre riz au curry.