Salade de melon

Name: Salade de melon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 melon de Cavaillon; 4 tranches de jambon fumé; 1 sachet de billes de mozzarella; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 filet de vinaigre balsamique; 1 filet d'huile d'olive; Quelques feuilles de basilic

Rafraîchissante et colorée, cette salade va vous faire envie. Ce mélange de saveurs va éveiller vos papilles !

Recette facile
Normal
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 melon de Cavaillon
4 tranches de jambon fumé
1 sachet de billes de mozzarella
1 cuillère à soupe de moutarde
1 filet de vinaigre balsamique
1 filet d'huile d'olive
Quelques feuilles de basilic

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Préparation

Couper le melon en deux et retirer les pépins à l'aide d'une cuillère.
Prélever des boules de melon dans la chair à l'aide d'une cuillère parisienne.
Égoutter la mozzarella.
Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile et le vinaigre. Ciseler quelques feuilles de basilic et les ajouter à la sauce.
Dresser les assiettes en mélangeant les billes de melon et de mozzarella, disposer un peu de jambon fumé dans l'assiette et assaisonner.
Parsemer de quelques feuilles de basilic fraîches pour décorer et déguster bien frais cette salade de melon.