Tiramisu fraise spéculoos

Le tiramisu fraise spéculoos, une recette d'inspiration italienne très facile à réaliser pour un dessert d'été particulièrement gourmand.

Tiramisu fraise spéculoos
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:6 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Pause: 6 h

Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Fraise | Cuisine italienne | Crème dessert | Spéculoos

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Mettre 4 spéculoos de côté.
  2. Enfermer le reste des biscuits dans un sac de congélation et les écraser en fines miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  3. Laver, équeuter et couper en morceaux les fraises.
  4. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  5. Fouetter énergiquement le mascarpone avec le sucre et les jaunes d’œufs.
  6. Monter les blancs en neige.
  7. Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
  8. Dresser les verrines en mettant alternativement une couche de spéculoos, une couche de fraise et une couche de préparation.
  9. Réserver au frais au minimum 6 heures.
  10. Décorer chaque verrine avec un spéculoos avant de servir.

 

 

 

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