Poulet au caramel

Name: Poulet au caramel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 4 cuisses de poulet désossées; 2 gousses d'ail; 1 morceau de gingembre; 70 ml de sauce soja; 8 cuillères à soupe de sucre en poudre; 20 cl d'eau

Le poulet au caramel est un plat très populaire de la cuisine traditionnelle chinoise. En voici une recette simple et rapide à réaliser à la maison. Vous pourrez l'accompagner de riz ou d'une poêlée de légumes.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 cuisses de poulet désossées
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
70 ml de sauce soja
8 cuillères à soupe de sucre en poudre
20 cl d'eau

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Préparation

Peler et hacher l'ail et le gingembre. Couper le poulet en morceaux.
Dans une poêle, verser le sucre et faire caraméliser. Ajouter l'ail et le gingembre.
Ajouter le poulet et la sauce soja.
Mélanger et ajouter l'eau.
Laisser réduire jusqu'à ce que la sauce enrobe le poulet.
Servir le poulet au caramel aussitôt !