Aubergine à la feta au four

Name: Aubergine à la feta au four
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine grecque
Ingredients: 2 aubergines; 150 g de feta; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 branches de thym; 1 cuillère à café de cumin; Sel; Poivre

Une recette estivale que l’on accompagne d’une sauce au yaourt grec mélangé à du jus de citron et de l’ail

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 aubergines
150 g de feta
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 branches de thym
1 cuillère à café de cumin
Sel
Poivre

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Préparation

Laver les aubergines. Retirer le pédoncule et les couper en deux dans le sens de la longueur. À l’aide de la pointe d’un couteau, réaliser un quadrillage dans la chair.
Placer les aubergines dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé. Badigeonner la chair d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Saler, poivrer, saupoudrer de cumin et de thym.
Couper la feta en dés et la répartir la feta sur les 4 moitiés d’aubergine. Napper d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner l'aubergine à la feta au four pour 25 minutes à 180°.