Sauce barbecue maison

Name: Sauce barbecue maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 150 ml de ketchup; 50 g de sauce Worcestershire; 40 ml de vinaigre de cidre; 4 cuillères à soupe de cassonade; 3 cuillères à soupe de paprika fumé; 1 cuillère à soupe d'huile

Préparez facilement votre sauce pour accompagner vos grillades et barbecue

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 échalotes
2 gousses d'ail
1 oignon
150 ml de ketchup
50 g de sauce Worcestershire
40 ml de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe de cassonade
3 cuillères à soupe de paprika fumé
1 cuillère à soupe d'huile

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et hacher finement l’oignon, les échalotes et l’ail.
Faire chauffer une sauteuse avec un filet d’huile. Faire revenir les oignons, les échalotes et l’ail. Saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser 2 minutes.
Saupoudrer de paprika, verser la sauce Worcestershire, puis laisser réduire 2 minutes. Incorporer le ketchup et chauffer encore 2 minutes. Enfin, verser le vinaigre et laisser faire l’ensemble 10 minutes à feu très doux.
Laisser refroidir la sauce barbecue maison complètement avant de l’utiliser.