Muffins red velvet

Name: Muffins red velvet
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients: 500 ml de lait; 60 ml de jus de betterave; 200 g de farine; 120 g de beurre; 120 g de sucre; 3 oeufs; 4 cuillères à soupe d'amandes en poudre; 1 citron; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge; 1 cuillère à café de poudre à lever; 1 pincée de sel

Une recette facile de muffins red velvet d'un beau rouge pour un goûter ou un dessert d'une grande gaîté.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Cuisine américaine | Biscuits

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

500 ml de lait
60 ml de jus de betterave
200 g de farine
120 g de beurre
120 g de sucre
3 oeufs
4 cuillères à soupe d'amandes en poudre
1 citron
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge
1 cuillère à café de poudre à lever
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le beurre en morceaux et laisser ramollir à température ambiante.
Mettre le beurre, le sucre vanillé et le sucre dans un saladier.
Mélanger au fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Prélevez le zeste du citron et l'ajouter la préparation.
Ajouter les œufs et mélanger.
Mélanger dans un second saladier la farine, la poudre d'amandes, la poudre à lever et le sel.
Ajouter ce mélange au premier saladier et bien mélanger.
Incorporer peu à peu le lait, puis le jus de betterave et le colorant alimentaire.
Verser la préparation dans des moules à muffins.
Enfourner les muffins red velvet environ 20 minutes.