Muffins à l'abricot

On parie que vous allez craquer pour ces muffins au goût d'été !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


355 kcal par personne

  • Calories totales : 2134 kcal
  • Lipides : 9 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 65 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre roux à feu très doux. Laisser ensuite refroidir le mélange.
  2. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le mélange de beurre et sucre roux. Incorporer la farine, la levure et le sel. Verser progressivement le lait. Fouetter énergiquement la préparation. 
  3. Rincer, dénoyauter et découper les abricots en cubes. Incorporer ceux-ci à la préparation. 
  4. Beurrer les empreintes d'un moule à muffins. Verser la préparation dans ceux-ci. Enfourner environ 25 minutes. Laisser tiédir ou refroidir avant de démouler et déguster.

Les conseils de supertoinette

Voici quelques bonnes recettes à réaliser en été avec de bons fruits : 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche assez longue

  • > Bon accord : Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Graves supérieures - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Vouvray - blanc moelleux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×