Mousse aux abricots
Un dessert léger, facile et rapide. Que demander de plus ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 15 min
- Préparation: 15 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g d'abricots
- 30 g de blanc d'oeuf soit 1
- 70 g de sucre en poudre
- 5 g de jus de citron
Préparation
- Laver, dénoyauter et couper les abricots en quartiers. En réserver la moitié pour la fin.
- Placer la moitié des abricots dans le mixeur avec le blanc d'oeuf, le jus de citron et le sucre. Mixer à puissance maximale pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une mousse.
- Répartir la mousse dans des verrines et réserver au frais pendant 2 heures.
- Au moment de servir, ajouter les abricots restants sur les verrines.
