Tarte amandine à l'abricot

&gt; Bon accord: Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
&gt; Très bon accord: Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux
&gt; Excellent accord: Graves supérieures - blanc moelleux
&gt; Accord quasi parfait: Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
&gt; Accord parfait: Vouvray - blanc moelleux

Name: Tarte amandine à l'abricot
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g d'abricots; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 75 g de sucre en poudre; 75 g de beurre mou; 75 g de poudre d'amandes; 50 g d'oeuf soit 1; 25 g d'amandes effilées

Un dessert à réaliser sans hésiter !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g d'abricots
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
75 g de sucre en poudre
75 g de beurre mou
75 g de poudre d'amandes
50 g d'oeuf soit 1
25 g d'amandes effilées

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Découper le beurre en dés. Dans un saladier, fouetter l'oeuf et le sucre en poudre. Incorporer les dés de beurre et la poudre d'amandes. Fouetter énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène.
Laver, découper en deux et dénoyauter les abricots. Disposer les moitiés d'abricots sur la préparation en les enfonçant légèrement. Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner durant 35 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et servir.