Tarte au sucre

Un dessert super rapide à réaliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


281 kcal par personne

  • Calories totales : 2251 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 41 g par personne

Préparation


  1. Dans une casserole, faire tiédir le lait. Ajouter la levure. Mélanger le tout et laisser mousser durant 15 minutes. 
  2. Dans un second saladier, mélanger la farine et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet. Verser le mélange de lait dans la préparation. Incorporer un oeuf et la crème fraîche épaisse. Mélanger énergiquement la préparation jusqu'à obtenir une boule de pâte. 
  3. Etaler la pâte sur du papier cuisson. Vous devez obtenir un cercle d'environ 30 cm de diamètre. Laisser reposer la pâte durant 2 heures. 
  4. Préchauffer le four à 160°. Etaler le cercle de pâte dans un moule à manqué. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  5. Dans un bol, fouetter la crème liquide avec le deuxième oeuf et la vergeoise. Verser la préparation sur la pâte dans le moule à manqué. Découper le beurre en dés. Disposer ceux-ci sur la préparation. Enfourner durant 30 minutes. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré corsé, élégant et très légèrement boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Barsac - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Alsace vendanges tardives gewurztraminer - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Loupiac - blanc liquoreux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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