Tarte aux poires et chocolat

Un délicieux dessert alliant fruits et chocolat, que demander de plus ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


437 kcal par personne

  • Calories totales : 2627 kcal
  • Lipides : 26 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 47 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte
  2. Hacher le chocolat. Répartir presque tout le chocolat sur la pâte brisée. Réserver quelques copeaux de chocolat. Recouvrir le chocolat avec les moitiés de poires disposées en cercle dans le moule. 
  3. Dans un saladier, fouetter l'oeuf, la crème et le sucre. Verser la préparation sur les poires. Enfourner environ 30 minutes. Parsemer des copeaux de chocolat restants avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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