Cake de Noël

Name: Cake de Noël
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 150 g de sucre en poudre; 150 g de beurre tendre; 150 g de raisins blanc; 5 cl de rhum; 3 œufs; 3 cuillères à soupe de cacao; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de quatre-épices; 1 pincée de sel; 1/2 sachet de levure chimique

Un délice de dessert aussi bon que beau, vous allez l'adorer!

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

200 g de farine
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre tendre
150 g de raisins blanc
5 cl de rhum
3 œufs
3 cuillères à soupe de cacao
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de quatre-épices
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Dans une casserole, faire chauffer les raisins avec le rhum sur feu doux. Couvrir et réserver.
Dans un bol, ajouter le beurre et le sucre, fouetter au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporer un œuf et deux jaunes en mélangeant vivement.
Ajouter la farine tamisée, 2 cuillères à soupe de cacao, la cannelle, le quatre-épices, puis les raisins avec le rhum, enfin la levure. Mélanger le tout.
Monter les deux blancs d'œufs en neige avec le sel. Les incorporer à la pâte sans craindre qu'ils retombent.
Verser la pâte dans un moule beurré. Laisser cuire pendant 10 minutes puis baisser le thermostat à 180°C et poursuivre la cuisson 35 minutes.
Démouler er laisser refroidir. Saupoudrer le cake de Noël de caco avant de servir.