Purée de pois verts à la menthe

Name: Purée de pois verts à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de petits pois écossés; 400 g d'haricots verts; 2 kiri; 2 brins de menthe; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de purée de pois verts à la menthe. Un mariage subtil de pois tendres et de fraîcheur mentholée, parfait pour accompagner vos plats ou en apéritif. Simple, rapide et savoureux.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de petits pois écossés
400 g d'haricots verts
2 kiri
2 brins de menthe
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

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Préparation

Retirer les extrémités des haricots verts, puis les faire cuire à la vapeur avec les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres.
Mixer les haricots verts et les petits pois avec des feuilles de menthe, du fromage Kiri et de l'huile d'olive.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir la purée de pois verts à la menthe.