Purée de haricots blancs à l'ail

Name: Purée de haricots blancs à l'ail
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g d'haricots blancs; 40 g de fromage frais; 10 gousses d'ail; 1/2 tablette de bouillon de légumes; 4 cuillères à soupe de persil frais haché; 1/2 cuillère à café de thym frais; 200 ml d'eau; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse purée de haricots blancs à l'ail, un plat réconfortant et savoureux. Cette recette simple et rapide ravira vos papilles avec sa texture crémeuse et son arôme d'ail subtil. Bon appétit.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g d'haricots blancs
40 g de fromage frais
10 gousses d'ail
1/2 tablette de bouillon de légumes
4 cuillères à soupe de persil frais haché
1/2 cuillère à café de thym frais
200 ml d'eau
Sel
Poivre

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Préparation

Diluer le bouillon de légumes dans l'eau.
Rincer et égoutter les haricots, puis les plonger dans une casserole contenant le bouillon diluée dans l'eau et le thym, puis laisser mijoter pendant 4 minutes.
Une fois cuits, les égoutter en réservant le bouillon, puis les transférer ensuite dans un mixeur et incorporer la chair des gousses d’ail encore dans leur peau.
Incorporer 1 à 2 cuillères à soupe du bouillon conservé à la purée et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajouter le persil et le fromage frais, puis assaisonner de sel et de poivre et agrémenter avec des gousses d'ail.
Servir la purée de haricots blancs à l'ail.

Auteur: Marco B.