Crêpes au caramel beurre salé

Name: Crêpes au caramel beurre salé
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 œufs; 250 g de farine; 200 g de sucre semoule; 75 g de beurre demi-sel; 25 g de sucre; 25 g de beurre; 20 cl de crème; 50 cl de lait; 10 cl d'eau; 1 pincée de sel

Dégustez nos irrésistibles crêpes au caramel beurre salé, un classique français revisité avec une touche de gourmandise. Des crêpes légères, dorées, nappées d'une sauce au caramel onctueuse et parfumée au beurre salé. Un régal à chaque bouchée.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 œufs
250 g de farine
200 g de sucre semoule
75 g de beurre demi-sel
25 g de sucre
25 g de beurre
20 cl de crème
50 cl de lait
10 cl d'eau
1 pincée de sel

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Préparation

Dans un saladier, verser la farine et creuser un puits au centre, puis battre les œufs avec 10 cl de lait, le sucre et le sel.
Incorporer progressivement la farine en mélangeant du bord vers le centre, puis diluer avec 40 cl de lait, ajouter le beurre fondu et laisser reposer pendant 2 heures, puis faire cuire les crêpes.
Faire chauffer le sucre semoule avec l'eau dans une casserole jusqu'à obtention d'un début de caramel.
Ajouter la crème tout en remuant, puis incorporer le beurre demi-sel.
Servir les crêpes au caramel beurre salé.