Terrines de saumon

Name: Terrines de saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 220 g de saumon frais; 6 œufs; 1 pot de crème épaisse; Aneth; Persil; Basilic; Poivre; Sel

Découvrez nos terrines de saumon, faciles à préparer et parfaites pour une entrée élégante. Un délice frais et léger qui ravira tous vos convives.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Cuire le saumon dans un court-bouillon ou, pour gagner du temps, au micro-ondes pendant environ 8 minutes à puissance moyenne, après l'avoir assaisonné de sel, de poivre et d'huile d'olive.
Entre-temps, battre les 6 œufs avec la crème, les herbes variées, ainsi que le sel et le poivre.
Émietter le saumon cuit et l'incorporer à la préparation précédente.
Tapisser le fond d'un moule à cake de papier sulfurisé ou le beurrer et verser la préparation, puis cuire au bain-marie pendant environ 40 minutes à 180°C.
Servir la terrines de saumon.