Terrine de poulet

Name: Terrine de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de blanc de poulet; 180 g d'oeufs soit 3; 15 g de moutarde forte; 200 g de fromage blanc (0% de matière grasse); 5 g de baies roses

Une bonne terrine au poulet à déguster avec l'accompagnement de votre choix, un régal !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de blanc de poulet
180 g d'oeufs soit 3
15 g de moutarde forte
200 g de fromage blanc (0% de matière grasse)
5 g de baies roses

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Préparation

Dans une poêle, faire cuire le poulet pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien grillé et bien cuit. Couper le poulet en petits morceaux puis le mixer.
Dans le mixeur, ajouter les oeufs, la moutarde, le fromage blanc et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter quelques baies roses concassées grossièrement.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer une terrine, verser la préparation au poulet. Enfourner la terrine sans son couvercle et laisser cuire pendant 30 minutes.
Laisser refroidir avant de mettre la terrine au poulet au réfrigérateur pendant 6 heures.

Les conseils de supertoinette

Cette terrine se déguste froide et peut se conserver jusqu'à 48 heures au frais.