Nuggets de poulet

De délicieux nuggets faits maison : les enfants vont être contents !

Nuggets de poulet
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Volailles et gibiers | Pour débutants | Sel | Blanc de poulet | Chapelure | Farine | Lait | Oeuf | Poivre noir | Cuisine des enfants | Recette poulet | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Découper les blancs de poulets en gros cubes, les mettre dans un saladier et recouvrir de lait. Fermer le saladier avec du film alimentaire et réserver au frais pendant 8 heures.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Égoutter les morceaux de poulet, saler et poivrer.
  4. Mettre la farine et la chapelure et dans deux assiettes creuses différentes et battre les œufs dans une troisième assiette.
  5. Rouler chaque morceau de poulet dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Et disposer les morceaux sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
  6. Enfourner en haut du four et laisser cuire les nuggets 10 min environ de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Vins conseillés

Un vin rouge sec léger évolué, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Premières côtes de bordeaux baurech - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Bugey montagnieu - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Côte de brouilly l'ecluse - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Brouilly pisse vieille - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Fleurie - rouge assez puissant

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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