Gaufres épicé à la patate douce

Name: Gaufres épicé à la patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de patates douces; 125 g de farine; 40 g de beurre fondu; 2 œufs; 5 cl de lait; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à soupe de persil plat haché; Poivre; Sel ou sel fin

Découvrez nos gaufres à la patate douce, relevées d'épices douces. Une recette originale et savoureuse, parfaite pour surprendre vos papilles.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Commencer par peler la patate douce et la couper en petits dés.
Cuire les dés à la vapeur puis les écraser pour obtenir une purée lisse.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les œufs, le lait, le persil haché, le beurre fondu, ainsi que du sel et du poivre à votre goût.
Intégrer la purée de patate douce au mélange.
Recouvrir le saladier avec un film plastique.
Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes pour qu'elle s'homogénéise.
Préchauffer votre gaufrier et le graisser légèrement avec du beurre.
Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servir les gaufres épicé à la patate douce.