Gratin de pommes de terre et chou kale

Name: Gratin de pommes de terre et chou kale
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 150 g de chou kale; 100 g de fromage râpé; 200 ml de crème fraîche épaisse; 100 ml de lait; 1 gousse d’ail; 1 noix de beurre; 1 pincée de muscade; Poivre; Sel

Réalisez un gratin de pommes de terre et chou kale. Une recette savoureuse et réconfortante, parfaite pour un repas convivial et de saison. Facile et gourmand !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
Retirer les tiges du chou kale et couper les feuilles en morceaux. Les plonger dans de l’eau bouillante salée pendant 2 minutes pour les blanchir. les égoutter et les presser légèrement pour retirer l’excès d’eau.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail, puis le beurrer légèrement.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le lait, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Disposer une première couche de pommes de terre au fond du plat. Ajouter une couche de chou kale, puis verser un peu de mélange crème-lait. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
Saupoudrer de fromage râpé pour gratiner.
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le gratin soit doré.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.
Servir le gratin de pommes de terre et chou kale.