Moules marinières aux échalotes

Name: Moules marinières aux échalotes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 kg de moules fraîches; 250 ml de vin blanc sec; 4 échalotes; 30 g de beurre; 1 bouquet garni (thym, laurier, persil); 2 gousses d’ail; Poivre; Persil frais ciselé

Découvrez la recette des moules marinières aux échalotes. Un plat simple, savoureux et rapide à préparer, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Nettoyer soigneusement les moules sous l’eau froide. Éliminer celles qui sont ouvertes et qui ne se referment pas lorsqu’on les tapote légèrement.
Éplucher et émincer finement les échalotes et l’ail.
Faire fondre le beurre dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter les échalotes et l’ail, puis les faire revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter le bouquet garni, le vin blanc et les moules dans la cocotte. Poivrer généreusement.
Couvrir et faire cuire à feu vif pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
Retirer le bouquet garni.
Servir les moules marinières aux échalotes , en saupoudrant de persil frais.