Purée de patates douces et carottes

Name: Purée de patates douces et carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de patates douces; 300 g de carottes; 20 g de beurre; 10 cl de crème liquide; 1 pincée de noix de muscade; Poivre; Sel

Préparez une purée onctueuse de patates douces et carottes, parfaite en accompagnement. Une recette simple, savoureuse et légèrement sucrée pour toute la famille !

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher les patates douces et les carottes, puis les couper en morceaux de taille égale.
Faire cuire les légumes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Égoutter les légumes puis les écraser à l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur plongeant pour une texture plus lisse.
Ajouter la crème liquide, le beurre et une pincée de noix de muscade, puis saler, poivrer et bien mélanger jusqu’à obtenir une purée onctueuse.
Servir la purée de patates douces et carottes.

Auteur: Marco B.