Purée de brocolis et pommes de terre

Name: Purée de brocolis et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 750 g de pommes de terre; 500 g de brocoli; 15 cl de lait; 10 g de beurre; 1 g de piment d'Espelette

Une délicieuse purée pour régaler toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Laver et découper le brocoli en fleurettes. Eplucher, rincer et découper les pommes de terre en morceaux. Faire cuire les légumes dans une cocotte minute pendant 8 minutes.
Ecraser les légumes en purée, ajouter le lait et bien mélanger. Saupoudrer de piment d'Espelette, de sel et de poivre puis remuer. Servir bien chaud avec une noisette de beurre.