Purée de brocolis et pommes de terre

Une délicieuse purée pour régaler toute la famille.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


140 kcal par personne

  • Calories totales : 844 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 26 g par personne

Préparation


  1. Laver et découper le brocoli en fleurettes. Eplucher, rincer et découper les pommes de terre en morceaux. Faire cuire les légumes dans une cocotte minute pendant 8 minutes. 
  2. Ecraser les légumes en purée, ajouter le lait et bien mélanger. Saupoudrer de piment d'Espelette, de sel et de poivre puis remuer. Servir bien chaud avec une noisette de beurre.
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