Purée de céleri
Une purée délicieuse pour accompagner vos viandes.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Beurre | Céleri-rave | Lait | Pomme de terre | Cuisson à la casserole | Jus de citron
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de céleri-rave
- 200 g de pommes de terre
- 150 g de lait
- 20 g de beurre
- 10 g de jus de citron
Préparation
- Peler et découper le céleri-rave en gros dés. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
- Faire cuire le céleri et les pommes de terre dans une grande cocotte remplie d'eau pendant 30 minutes.
- Egoutter et mixer les légumes en purée avec le lait, le jus de citron et le beurre. Saler, poivrer. Servir aussitôt.
Trucs et astuces
Comment faire une chantilly diététique ?
Pour faire une chantilly diététique, il suffit de monter les blancs en neige, d'y incorpor...
Recettes similaires
- Poêlée de champignons, lardons et fromage de chèvre
- Gratin dauphinois au foie gras
- Hachis parmentier végétarien
- Asperges gratinées au jambon
- Tarte aux tomates et courgettes
- Soupe de cresson à l'amande
- Quiche aux asperges et saumon fumé
- Artichauts à la romaine
- Tomates farcies au poulet
- Couscous de légumes