Purée de courgettes et pommes de terre

Name: Purée de courgettes et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 pommes de terre; 1 courgette; 30 g de fromage râpé; 10 g de beurre; sel

Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse purée de courgettes et pommes de terre pour changer de la recette traditionnelle. Elle accompagnera à merveille une viande grillée ou un poisson frais.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler les pommes de terre et la courgette. Couper les en morceaux et faites les cuire dans de l'eau salée 30 minutes.
Égoutter les légumes et placer les dans un saladier.
Broyer à l'aide d'un presse-purée et ajouter le fromage et le beurre.
Saler.
Chauffer la purée dans une casserole durant une dizaine de minutes pour obtenir une texture bien lisse et uniforme.
Servir la purée de courgettes et pommes de terre tiède !