Panna cotta au coulis de framboises

Name: Panna cotta au coulis de framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl de crème liquide entière; 60 g de sucre; 1 gousse de vanille; 2 feuilles de gélatine; 200 g de framboises fraîches ou surgelées; 40 g de sucre; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Découvrez cette panna cotta au coulis de framboises, un dessert italien raffiné, frais et facile à réaliser. Parfait pour une touche sucrée légère et gourmande !

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

50 cl de crème liquide entière
60 g de sucre
1 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine
200 g de framboises fraîches ou surgelées
40 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron

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Préparation

Faire chauffer la crème avec 60g de sucre et la vanille à feu doux.
Ajouter la gélatine préalablement ramollie dans l’eau froide et bien mélanger jusqu’à dissolution.
Verser la préparation dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant 4 heures.
Mixer les framboises avec le sucre restant et le jus de citron, puis passer au tamis pour retirer les pépins.
Napper la panna cotta bien froide avec le coulis de framboises.
Servir la panna cotta au coulis de framboises.

Auteur: Marco B.