🍲 Poulet sauté aux légumes

Name: 🍲 Poulet sauté aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500g de blanc de poulet; 1 poivron rouge; 1 courgette; 1 carotte; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sauce soja (optionnel); Sel, poivre; (Optionnel) graines de sésame, coriandre ou persil fraispo

Poulet sauté aux légumes : une recette rapide, saine et savoureuse, idéale pour un repas complet en moins de 30 minutes.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Poulet | Recette poulet | salées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500g de blanc de poulet
1 poivron rouge
1 courgette
1 carotte
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sauce soja (optionnel)
Sel, poivre
(Optionnel) graines de sésame, coriandre ou persil fraispo

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Préparation

🥕 Un plat coloré, complet et rapide à préparer pour un repas sain et savoureux.

👨‍🍳 Préparation du poulet sauté aux légumes

Couper le poulet en lanières.
Laver les légumes. Émincer le poivron et l’oignon, couper la courgette en demi-rondelles et râper ou émincer finement la carotte.
Hacher l’ail.
Faire chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle.
Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
Ajouter le poulet et le faire dorer 5 à 6 minutes.
Incorporer les légumes. Faire sauter le tout pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Assaisonner avec du sel, du poivre et, si souhaité, un filet de sauce soja.
Parsemer le poulet sauté aux légumes de graines de sésame ou d’herbes fraîches juste avant de servir.

🍽️ Suggestions d’accompagnement pour le poulet sauté aux légumes

Riz basmati
Nouilles sautées
Quinoa ou semoule

✅ Conseils & variantes du poulet sauté aux légumes

Remplacer les légumes selon la saison : haricots verts, brocolis, champignons ou chou chinois.
Ajouter un peu de gingembre ou de citron vert pour une touche asiatique.
Mariner le poulet 30 minutes dans un mélange huile/soja/ail pour plus de tendreté.
Pour une version encore plus légère, réduire la quantité d’huile et cuire à feu vif.

Auteur: Nathalie C.