Poulet sauté au chorizo

Une recette facile pour épater vos invités !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


366 kcal par personne

  • Calories totales : 1464 kcal
  • Lipides : 20 g par personne
  • Protéines : 36 g par personne
  • Glucides : 7 g par personne

Préparation


  1. Laver et peler les tomates et l’oignon. Retirer la peau du chorizo.
  2. Concasser les tomates, émincer l’oignon et couper le chorizo en rondelles. Coupee les blancs de poulets en dés.
  3. Dans une sauteuse huilée à feu moyen, faire suer l’oignon pendant 5 minutes. Ajouter le poulet et faire dorer à feu vif 2 minutes.
  4. Ajouter le chorizo, les olives, les herbes et les tomates concassées, ajouter le sel et le poivre. 
  5. Couvrir la sauteuse et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.
  6. Servir bien chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes.

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Vins conseillés

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  • > Très bon accord : Fiefs vendéens vix - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Coteaux du lyonnais - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux rosé - rosé sec léger
  • > Accord parfait : Bourgogne passetoutgrain - rosé sec léger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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