Mousse légère au citron et fromage blanc

Name: Mousse légère au citron et fromage blanc
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de fromage blanc; 50 g de sucre en poudre; 2 blancs d’œufs; 2 citrons; 2 feuilles de gélatine

Découvrez la mousse au citron ultra légère et rafraîchissante à base de fromage blanc, parfaite pour les beaux jours. Un dessert express, sans cuisson, et tout en fraîcheur !

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Mousse légère au citron et fromage blanc

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme.
Mélanger le fromage blanc, le jus des deux citron, le sucre et les zestes d'un citron dans un saladier.
Faire fondre la gélatine égouttée dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude puis l’incorporer au mélange citron-fromage blanc.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Répartir la mousse dans des verrines ou ramequins.
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Servir la mousse légère au citron et fromage blanc.

Auteur: Marco B.